Edirne Milletvekili ve Ziraat Mühendisi Ediz Ün, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı Kasım 2025 “Süt ve Süt Ürünleri Üretimi” verilerinin hayvancılıkta derinleşen krizi gözler önüne serdiğini söyledi. Ün, süt üretiminde yaşanan düşüşün geçici olmadığını, yanlış politikalar nedeniyle yapısal bir krize dönüştüğünü vurguladı.
“2 milyon tonluk kayıp hâlâ telafi edilemedi”
Türkiye’de süt krizinin 2021’in son çeyreğinde başladığını hatırlatan Ediz Ün, şu değerlendirmelerde bulundu:
“2020 yılında 23,5 milyon ton olan süt üretimi, 2021’de yaşanan büyük krizin ardından 2022 yılında 21,5 milyon tona geriledi. Sadece bir yıl içinde 2 milyon tonluk üretim kaybı yaşandı. Aradan geçen zamana rağmen bu kayıp telafi edilemedi.”
TÜİK verilerine göre sanayiye aktarılan inek sütü miktarının Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,0 azaldığını belirten Ün, Ocak–Kasım dönemindeki düşüşün ise yüzde 0,4 olarak gerçekleştiğine dikkat çekti.
“Son dört aydır inek sütü üretimi geçen yılın aynı döneminin altında seyrediyor. Şap hastalığıyla başlayan verim kayıplarının ne kadar ciddi boyutlara ulaştığı artık açıkça görülüyor.”
“Çocukların içme sütü tüketimi hızla azalıyor”
Süt üretimindeki düşüşün doğrudan tüketimi ve halk sağlığını etkilediğini vurgulayan Ün, maliyet artışları nedeniyle özellikle çocukların süt tüketiminde ciddi gerileme yaşandığını ifade etti:
“İçme sütü tüketimi Ekim ayında yüzde 6,3, Kasım ayında ise yüzde 6,0 oranında azaldı. Oysa sağlıklı bir gelecek için çocuklarımızın her sabah kahvaltısında en az bir bardak süt olmalıdır.”
Ün, ekonomik kriz nedeniyle milyonlarca ailenin temel gıdaya erişimde zorlandığını belirterek, okul sütü programının yeniden başlatılması çağrısında bulundu:
“AKP iktidarı çocuklara okullarda beslenme desteği vermiyor. Süt vermemek kabul edilemez. Bu zor günlerde çocuklarımızı korumak zorundayız.”
“İthalatçı hayvancılık politikaları üretimi çökertti”
Süt üretimindeki krizin önümüzdeki yıl da devam edeceğini belirten Ediz Ün, sorunun temelinde uygulanan tarım politikalarının yattığını söyledi:
“Türkiye hayvancılığı, AKP’nin ranta dayalı ithalatçı hayvancılık politikaları nedeniyle bir türlü düzlüğe çıkamıyor. Yerli üreticiyi koruyan, üretimi teşvik eden cesur kararlar alınmadan bu sorun çözülemez.”
Mevcut Tarım ve Orman Bakanlığı yönetimiyle sorunların çözülemeyeceğini savunan Ün, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“Bu anlayış değişmeden hayvancılık ayağa kalkamaz. Türkiye’nin üretime dayalı yeni bir tarım politikasına ve iktidar değişikliğine ihtiyacı vardır. Hep birlikte üreten ve kazanan bir Türkiye’yi yeniden inşa edebiliriz.”
