Fitoterapi Uzmanı Ümit Aktaş, Ramazan ayında oruç tutarken yapılan beslenme hatalarının gün boyu açlık, susuzluk ve enerji düşüklüğünü artırabileceğini belirterek sahur ve iftar düzeninin bilinçli şekilde planlanması gerektiğini söyledi.
Ramazan’da sağlıklı oruç tutmanın anahtarının dengeli beslenme olduğuna dikkat çeken Aktaş, özellikle iftarda hızlı ve kontrolsüz yemek yemenin kan şekeri dalgalanmalarına ve kalp-damar sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabileceğini ifade etti.
Sahurda Tok Tutan Besinler Tercih Edilmeli
Ramazan’da en sık yapılan hatalardan birinin sahura kalkmamak olduğunu belirten Aktaş, sahur yapılmadan tutulan orucun ani kan şekeri düşüşlerine neden olabileceğini vurguladı.
Karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin gün içinde daha hızlı acıkma ve susamaya yol açtığını belirten Aktaş, şu önerilerde bulundu:
-
Yumurta, peynir ve zeytin gibi protein ve sağlıklı yağ kaynakları tercih edilmeli
-
Fermente gıdalar ve sebzeler sofrada yer almalı
-
Unlu ve şekerli gıdalar sınırlandırılmalı
-
Çay ve kahve tüketimi azaltılmalı
Protein ve sağlıklı yağların kan şekerini daha dengeli tuttuğunu ifade eden Aktaş, bu sayede gün boyu tokluk süresinin uzadığını belirtti.
İftarda Kontrollü ve Aşamalı Beslenme Önemli
Uzun süren açlığın ardından ağır yemeklerle hızlı şekilde iftar yapmanın metabolizmaya yük bindirdiğini söyleyen Aktaş, iftarın iki aşamalı yapılmasını önerdi.
Orucun hurma veya zeytinle açılmasının ardından çorba içilip 15-20 dakika ara verilmesinin hem iştah kontrolü sağladığını hem de kan şekeri dengesini koruduğunu belirtti.
Ana öğünde ise:
-
Kemikli et yemekleri
-
Zeytinyağlı sebzeler
-
Salata
-
Lif oranı yüksek çorbalar
gibi sindirimi destekleyen seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.
Ramazan’da Su Tüketimi Nasıl Olmalı?
Ramazan’da su tüketiminin zamana yayılması gerektiğini vurgulayan Aktaş, iftardan sahura kadar düzenli aralıklarla su içmenin önemine dikkat çekti.
Kısa sürede aşırı miktarda su tüketmenin doğru olmadığını belirten Aktaş, kafeinli içeceklerin suyun yerini tutmadığını söyledi. Ayrıca iftardan sonra yapılacak hafif yürüyüşlerin sindirime yardımcı olacağını ifade etti.
Tatlı Tüketiminde Ölçü Şart
Şekerli ve şerbetli tatlıların sık tüketilmesinin kan şekeri dengesini bozabileceğini belirten Aktaş, tüketilecekse meyve bazlı ve daha hafif tatlıların küçük porsiyonlarla tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Kimler Oruç Tutarken Doktora Danışmalı?
İnsülin kullanan diyabet hastaları, ciddi kalp-damar hastalığı bulunanlar, kanser tedavisi görenler, hamileler ve yeni doğum yapmış annelerin mutlaka hekim görüşü alması gerektiğini belirten Aktaş, bilinçli beslenmenin Ramazan sürecini daha konforlu hale getirdiğini vurguladı.
Ramazan’da sağlıklı oruç tutmak için sahuru atlamamak, protein ağırlıklı beslenmek, iftarı yavaş yapmak ve su tüketimini düzenli planlamak büyük önem taşıyor.
